100%アサイー!
着色料・香料などの添加物は一切使用しておりません。原料はアサイーピューレのみ!
日本国内でフリーズドライ加工
ブラジルから冷凍で直輸入した濃厚アサイーピューレのみを、国内でフリーズドライ(凍結乾燥)しています。
高温での乾燥方法と異なり、食品中の水分を低温、真空下で乾燥させ、香味や色、成分、栄養価の変化を極力抑えることが可能な製法です。
アサイーFDパウダー日本初!POV30以下保証
アサイーにはオリーブオイルなどに多く含まれる「オレイン酸(不飽和脂肪酸)」を主体とした良質な油脂が豊富に含まれています。
粉体加工すると油脂が酸素に触れる表面積が増え、急速に酸化が進行し、過酸化状態になりやすいことから、フルッタフルッタは粉体加工後の油脂の酸化を抑え、アサイーパウダーにおいて日本で初めてPOV(※)の数値を規格化しました。
当商品は国内製造による、品質にこだわった新鮮なアサイーパウダーです。
※POVとは油脂の酸化度合いを示し、数値が高いほど、その食品は酸化が進んでいる状態となります。
食品衛生法では一部の油を使った食品において、POV値を【30以下】と規格しています。