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ヨンジープリン

難易度★★★☆☆3.0

濃厚マンゴープリンとタピオカの食感が新感覚!!ぷるんぷるんの簡単スイーツ♪

何人分
2個分
所要時間
3時間

材料

ヨンジーガムロ(楊枝甘露)...250cc
粉ゼラチン...5g
水...50cc
生クリーム...100cc
マンゴーチャンク...小6個
ミント...2枚

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作り方

  1. 水50ccを耐熱容器でゼラチン5gと混ぜ電子レンジ(500w)で30秒加熱する。

  2. ヨンジーガムロを鍋で80度程に温め①を入れて混ぜ、型に流して粗熱をとり、2時間ほど冷ます。(氷水で粗熱をとってもよい)

  3. 生クリームを泡立て器でとろみが出るまで混ぜる。(6分立て)

  4. プリンをお皿に盛り付けて、生クリーム、マンゴーチャンク、ミントの順に盛り付ければ完成!

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